Inloggen Nog geen account?
Vul s.v.p beide velden in.

Levensmiddelentechnoloog

Als levensmiddelentechnoloog heb je de leiding over het geheel of delen van productieprocessen die grondstoffen tot levensmiddelen verwerken. Je bent vooral bezig met het ontwikkelen van nieuwe producten, het verbeteren van het productieproces of het behouden van de bestaande kwaliteit. In elke fase van het productieproces maak je gebruik van je moleculaire kennis van de producten om de veiligheid te garanderen. Je geeft vaak leiding aan uitvoerende medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor hen en ook voor de veiligheid en hygiëne binnen het bedrijf. Je werkt met sterk geautomatiseerde productieapparaten. Hierbij sturen en controleren computers de productieprocessen. Binnen dit beroep kun je verschillende taken krijgt. Zo kun je bijvoorbeeld op moleculair niveau onderzoek doen naar nieuwe producten die goed in de markt zouden kunnen liggen. Light frisdranken zijn hier een voorbeeld van. Ook kun je advies geven over productiemethoden, het vervoer en de opslag van levensmiddelen. Bij sommige bedrijven zou je ook de taak kunnen krijgen om het kwaliteitszorgsysteem op te zetten en te behouden.

Terug naar de beroepenlijst
Levensmiddelentechnoloog

Aanpak en arbeidsmarkt

 

Hoe word je Levensmiddelentechnoloog

Als je levensmiddelentechnoloog wilt worden is de meest passende opleiding om te volgen de wo opleiding Levensmiddelentechnologie of de hbo opleiding Voedingsmiddelentechnologie. Deze opleidingen zijn voor alle eindexamenprofielen toegankelijk, een natuurprofiel kan wel een voordeel zijn.

Arbeidsplek

Als levensmiddelentechnoloog kan je in de industrie werken maar ook bij de overheid. Het werk bij de overheid is niet op winst gericht en zou dus in theorie als meer integer gezien kunnen worden. Tijdens je werk begeef je je op verschillende plekken. Zo ben je bijvoorbeeld vaak op kantoor, maar ook op de ontwikkelingsafdeling, in de productiehalf of in het magazijn. Soms bezoek je een afnemer van producten, bijvoorbeeld als deze een klacht heeft ingediend over een bepaald product. Je hebt af en toe te maken met tijdsdruk en overwerk. Het is dus een relatief zware maar afwisselende baan.

Als je Levensmiddelentechnoloog wilt worden kun je het beste één van de volgende studies kiezen



Bekijk ook de volgende relevante studies




Interesses en competenties

Als levensmiddelentechnoloog is het erg belangrijk dat je goed let op details. Je mag namelijk niks over het hoofd zien omdat dit de veiligheid van de producten in gevaar kan brengen. Ook moet je eventuele problemen in het productieproces goed kunnen spotten en deze snel kunnen oplossen. Je bent analytisch ingesteld en streeft altijd naar het zo hoog mogelijk te behalen resultaat. Je bent immers verantwoordelijk voor de veiligheid van het eindproduct. Verder kun je goed met anderen samenwerken en kun je goed leidinggeven.

Interesses en competenties

Arbeidsmarkt

Het arbeidsmarktperspectief is gemiddeld voor levensmiddelentechnologen. Ze zijn wel nodig maar er zijn ook niet bovenmatig veel afgestudeerden, dus de kansen dat je als zodanig aan het werk kan is vrij groot. Verder valt er weinig over doorgroeimogelijkheden te zeggen met betrekking tot het beroep van levensmiddelentechnoloog. Deze hangen af van de sector waarin je gaat werken, het bedrijf en je ervaring. Bij de overheid zou je bijvoorbeeld wel kunnen doorgroeien naar een functie bij de Voedsel- en Warenautoriteit.


Aanverwante beroepen



Arbeidsplek

Als levensmiddelentechnoloog kan je in de industrie werken maar ook bij de overheid. Het werk bij de overheid is niet op winst gericht en zou dus in theorie als meer integer gezien kunnen worden. Tijdens je werk begeef je je op verschillende plekken. Zo ben je bijvoorbeeld vaak op kantoor, maar ook op de ontwikkelingsafdeling, in de productiehalf of in het magazijn. Soms bezoek je een afnemer van producten, bijvoorbeeld als deze een klacht heeft ingediend over een bepaald product. Je hebt af en toe te maken met tijdsdruk en overwerk. Het is dus een relatief zware maar afwisselende baan.